有機野菜の宅配 tag:www.organic-green.biz,2009-07-23://1 2009-07-24T09:15:51Z Movable Type Pro 4.25 リンク１ tag:www.organic-green.biz,2009://1.8 2009-07-24T09:15:10Z 2009-07-24T09:15:51Z 準備中です ... tak http://www.organic-green.biz/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=1&id=1 準備中です リンクについて tag:www.organic-green.biz,2009://1.7 2009-07-24T09:14:11Z 2009-07-24T09:23:19Z リンクについて 当サイトは基本的にリンクフリーです。 ただ、アダルトサイトや... tak http://www.organic-green.biz/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=1&id=1

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サイト名：有機野菜の宅配

URL：http://www.organic-green.biz/

紹介文：このサイトは有機野菜の宅配について基礎的な知識を紹介しています。

※紹介文は自由に編集して頂いて結構です。

]]> 有機野菜販売店 tag:www.organic-green.biz,2009://1.6 2009-07-24T08:48:15Z 2009-07-24T09:21:03Z 様々な店 　有機野菜を販売している店には、いろいろなところがあります。地域によ... tak http://www.organic-green.biz/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=1&id=1

様々な店



　有機野菜を販売している店には、いろいろなところがあります。地域によって購入・配達してもらえる店や全国的にネット展開している店などあります。なかには、無添加食品・遺伝子組み換え食物へ対応した店もあります。

　有機野菜の宅配は、「おいしっくす（oisix）」が有名です。品揃えが豊富でお試しセットなどもあります。休みたいときは気軽にキャンセルできるなど、利用している方は多いようです。

　品揃えでいうと、「らでぃっしゅぼーや」が充実しています。また、有機野菜よりも割高ですが自然栽培野菜の「ハーモニックトラスト」もあります。

　宅配生協は、首都圏では「パルシステム」や「大地を守る会」、関東北部に「よつ葉会」、関西圏は「コープ自然派」などが存在します。

　生協のなかには、完全な有機栽培ではなく30％、または50％カットの野菜も揃えている店もあります。完全な有機野菜に比べて、やや手頃な価格になっています。

　インターネットで調べたり、資料請求などして自分に合った有機野菜販売店を見つけましょう。

　]]> 有機野菜と無農薬野菜 tag:www.organic-green.biz,2009://1.5 2009-07-24T08:22:29Z 2009-07-24T09:20:27Z それぞれの特徴 　「無農薬野菜」という種類の野菜を見聞きした方も多いと思います... tak http://www.organic-green.biz/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=1&id=1

それぞれの特徴



　「無農薬野菜」という種類の野菜を見聞きした方も多いと思います。では、有機野菜と無農薬野菜はどう違うのでしょうか。

　まず、両方の特徴をまとめてみます。

■有機野菜（有機農産物）

　農業の自然循環機能の維持増進を図るために、化学肥料や化学農薬を使わずに自然の力だけで栽培する農産物。人工的でないため、自然そのものの野菜を味わうことができる反面、値段が高くなっている。有機農産物には有機JASマークが表示される。

■無農薬野菜（特別栽培農産物）

　農業の自然循環機能の維持増進を図るために、化学肥料や化学農薬を極力使わずに自然の力を活用して栽培する農産物。化学肥料や化学農薬の使用度、責任者名などを表示することが義務とされています。

野菜の表示



　2004年までは国内に無農薬野菜の基準が無かったので、農薬を使用していても販売者が無農薬と表示すれば全て無農薬野菜とされてきました。そのため、農林水産省によって無農薬野菜の表示が禁止されました。

　有機野菜の場合は、原則として農薬は制限されていますが指定された範囲の農薬の使用は認められています。ただ、基準がかなり厳しく設けられており、ひっかかると有機野菜とは認められません。

　また、無農薬表示の野菜は特別栽培農産物ガイドラインに違反しているもので、必ず安全とは言い難いところがあります。両方を比較すると、有機野菜のほうが安全で健康的と言えるのではないでしょうか。

]]> 有機野菜はなぜ高いのか？ tag:www.organic-green.biz,2009://1.4 2009-07-24T07:59:13Z 2009-07-24T09:19:54Z 割高の理由 　有機野菜は、一般の野菜に比べて値段が高く設定されています。割高... tak http://www.organic-green.biz/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=1&id=1

割高の理由



　有機野菜は、一般の野菜に比べて値段が高く設定されています。割高になってしまうのは、どうしてなのでしょうか。

　まず、同じ畑で普通に栽培したときの収穫量と、有機栽培した場合の収穫量の違いが挙げられます。収穫量が少ないので、どうしても割高になってしまいます。

　農水省によれば、きゅうりを無農薬でつくった場合、その内93％が枯死すると言われています。 日本の気候は高温多湿で病害虫が多いため、農薬は必要不可欠です。その農薬を除いて野菜栽培するので、容易でなく手間ひまがかかります。

　また、人件費の問題もあります。無農薬で栽培するためには、たとえば除草剤を使用せずに人手で草取りをしていかなくてはいけません。現在の合理化された機械による栽培ではなく、昔の農法を採用するために人件費がかかってしまいます。

　上記の理由などがあって、有機野菜は値段が高くなっています。一般の野菜も有機野菜も、それぞれ良し悪しがあり、どちらを購入するかは消費者次第です。

　]]> 有機野菜のメリット tag:www.organic-green.biz,2009://1.3 2009-07-24T07:42:46Z 2009-07-24T09:18:44Z 3つの利点 　有機野菜には、どのようなメリットがあるのでしょうか。大まかに分... tak http://www.organic-green.biz/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=1&id=1

3つの利点



　有機野菜には、どのようなメリットがあるのでしょうか。大まかに分けて、以下の３つが挙げられます。

■環境保全　

　土壌改良剤などを使用しないため、土地を痩せさせるといったことが無く、殺虫・除草などの農薬をできる限り使わないので、自然環境に優しいと言えます。

■安全・健康性　

　一般的に通常野菜のキャベツは、農薬を１４回ほど使用していますが、有機野菜の場合は４回となっており、より安全です。栄養価も、一般野菜よりも多く含まれています。

■社会性　

　有機野菜の土壌は、従来型農地よりも多くの二酸化炭素を取り込んで蓄積していきます。一説によると、大豆やトウモロコシを全て有機栽培にすることで大気中の二酸化炭素は約２億６０００万トンも減ると言われています。

　また、通常の野菜は価格変動の関係で大量廃棄などを行うことがありますが、有機野菜の場合はそのようなことはありません。

　ただ、デメリットもあり価格が一般野菜よりも高いことや、出荷数がそれほど多くないといったこと、形がいびつである場合が多い、などが挙げられます。

]]> 有機野菜とは tag:www.organic-green.biz,2009://1.2 2009-07-24T06:50:34Z 2009-07-24T09:17:54Z 有機野菜の定義 　野菜の種類の中に、「有機野菜」と言われるものがあります。こ... tak http://www.organic-green.biz/mt/mt-cp.cgi?__mode=view&blog_id=1&id=1

有機野菜の定義



　野菜の種類の中に、「有機野菜」と言われるものがあります。これは、どのような野菜なのでしょうか。

　農水省のガイドラインによると、有機野菜の定義は

○農薬、化学肥料を３年以上使っていない畑で、たい肥などの有機質を肥料として育てた農作物

とのことです。国が認めた認定登録機関により有機JAS認定を取得しており、無農薬野菜などとは異なります。

　たい肥の原料は、鶏、落ち葉などで、それを活用して生産者や生産者グループが肥料を作るところから始めるのが有機農業と言われています。

　有機野菜は、自然の恵みを受けてのびのび育った野菜ですので、形が不揃いだったり、通常の野菜と比較すると割高になってきます。安全性や栄養面を重点的に考えている人は、有機野菜を購入するケースが多いようです。

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